Non è Pasqua senza la regina: la pastiera.
Sapevi che il numero di strisce ha un rituale simbolico?
Non è un caso che le strisce di pasta frolla devono essere 7: 4 che ricordano i punti cardinali e tre che tagliano trasversalmente che ricordano acqua, terra e cielo.
Inoltre, indica anche la pianta dei decumani del nostro centro storico, la vecchia Neapolis. Ma c’è di più: 7 è il numero di ingredienti necessario per preparare un’ottima pastiera.
